Lekkernij uit Zuid-India is een snelle maaltijd gemaakt van gefermenteerde linzen en rijstbeslag. Het is een dunne pannenkoek, geserveerd met plantaardige sambar en variëteiten van chutney
€ 8,00
Masala dosa
Een dosa gevuld met aardappel masala, ui en doperwten gemengd met Indiase kruiden en geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 10,00
Mysore masala dosa
Een zeer populaire variëteit van dosa uit de stad Mysore. Het unieke aan deze dosa is de pittige, rode chutney, die wordt gebruikt als spread. Een knapperige, pittige dosa gevuld met aardappel masala en geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 12,00
Ghee roast dosa
Een krokante dosa besmeerd met geklaarde boter (Ghee), geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 11,00
Ghee roast masala dosa
Een knapperige, met geklaarde boter geroosterde dosa gevuld met aardappel masala en geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 12,00
Cheese dosa
Een dosa bestrooid met geraspte kaas, geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 12,00
Cheese masala dosa
Een kaasdosa gevuld met aardappel masala, geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 13,00
Cheese onion dosa
Een kaasdosa bestrooid met ui, geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 12,00
Rava dosa
Rava dosa is een Zuid-Indiaas ontbijt gemaakt van griesmeel, komijn, gember, koriander en groene chilipepers. Aromatische, knapperig geroosterde, dunne pannenkoeken, geserveerd met sambar en variëteiten van chutney, zijn immens populair in Zuid-India
€ 12,00
Rava masala dosa
Dunne en knapperige rava dosa gevuld met aardappel masala, geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 13,00
Rava onion dosa
Rava dosa beslag gemengd met ui, krokant gebakken, geserveerd met sambar en variëteiten van chutney
€ 13,00
Uthappam
Ui uthappam
€ 10,00
Tomaat en chili uthappam
€ 11,00
Ui en chili uthappam
€ 11,00
Ui, tomaat en chili uthappam
€ 12,00
Indiase curry's
Mix vegetable curry
Diverse groenten gekookt in een traditionele Indiase ui-tomatensaus, gekruid met Indiase kruiden
€ 18,00
Groente kofta
Gefrituurde, gemengde bal (Kofta) van gepureerde aardappel, paneer, rozijnen en cashewnoten, geserveerd met een smeuïge, romige saus op basis van cashewnoten en tomaten
€ 18,00
Navratan kurma
Diverse groenten en fruit geserveerd met een romige saus op basis van cashewnoten en tomaten
€ 18,00
Paneer palak
Een combinatie van spinazie en Indiase kaascurry gekookt met aromatische, traditionele Indiase kruiden
€ 18,00
Paneer butter masala
Een romig gerecht van Indiase kaas (paneerblokjes) in een ui, tomaat, boter en cashewnotenjus. Het gerecht heeft een aangename smaak, een beetje zoet en smeuïg
€ 18,00
Paneer kadai
Indiase kaas (paneer), ui en paprika gekookt in een saus op basis van ui en tomaat met aromatische, Indiase kruiden en smaakvolle, gemalen kadai masala
€ 18,00
Paneer jalfrezi
Indiase kaas (paneer) en roergebakken paprika's gekookt in een saus op basis van ui en tomaten, gekruid met aromatische Indiase kruiden
€ 18,00
Bhindi masala
Okra gekookt met een saus op basis van ui en tomaten, gekruid met aromatische Indiase kruiden
€ 18,00
Bhindi do pyaaz
Roergebakken okra met in blokjes gesneden ui en Indiase kruiden. Een verrukkelijk gerecht voor okra liefhebbers
€ 18,00
Channa masala
Een smaakvolle, Indiase curry van kikkererwten in een pittige saus op basis van ui en tomaat
€ 18,00
Aloo gobi
Aardappelen en bloemkool gekookt in saus op basis van ui en tomaat, gekruid met aromatische Indiase kruiden
€ 18,00
Dal makhani
Een klassiek Indiaas gerecht gemaakt van zwarte linzen, kidney bonen, boter en aromatische kruiden
€ 18,00
Dal fry
Linzen gekookt met gember, knoflook, ui en tomaten, op smaak gebracht met aromatische Indiase kruiden
€ 15,00
Tandoori broden
Tandoori roti
Een Indiaas brood, gebakken van volkorenmeel in een traditionele tandoor kleioven
€ 4,00
Tandoori butter roti
Tandoori roti besmeerd met boter
€ 5,00
Tandoori naan
Indiaas brood gemaakt van zelfrijzend meel, gebakken in een traditionele tandoor kleioven
€ 4,50
Tandoori butter naan
Tandoori naan besmeerd met boter
€ 5,00
Tandoori garlic naan
Tandoori naan besmeerd met geplette knoflook en boter
€ 6,00
Tandoori garlic chili naan
€ 6,50
Tandoori cheese naan
Tandoori naan gevuld met geraspte kaas
€ 6,00
Rijstgerechten
Vegetable biryani
Aromatische basmati rijst gekookt met verschillende groenten en kruiden
€ 17,00
Vegetable pulao
Aromatische basmati rijst gekookt met blokjes verse groenten
€ 15,00
Kashmiri pulao
Aromatische basmati rijst gekookt met gebakken groenten, gedroogde vruchten en noten
€ 17,00
Jeera rice
Aromatische basmati rijst gebakken met komijnzaad en boter
€ 12,00
Steamed basmati rice
Gestoomde basmati rijst gekookt tot in perfectie
€ 5,00
Oosterse specialiteiten
Vegetable hakka noodles
Zachte noedels gemengd met roergebakken groenten, zoals kool, wortels, bonen, paprika, gegarneerd met bosui
€ 15,00
Szechuan noodles
Zachte noedels in pittige Szechuan saus met roergebakken groenten, zoals kool, wortels, bonen, paprika en bosui
€ 15,00
Szechuan fried rice
Gestoomde basmatirijst gemengd met pittige Szechuan saus en roergebakken groenten, zoals wortels, bonen, paprika, gegarneerd met bosui
€ 15,00
Paneer fried rice
Gestoomde basmatirijst gemengd met roergebakken groenten, zoals paneer, wortels, bonen, paprika's, gegarneerd met bosui
€ 15,00
Vegetable fried rice
Gestoomde basmatirijst gemengd met roergebakken groenten, zoals wortels, bonen, paprika's, gegarneerd met bosui
€ 15,00
Desserts
Gulab jamun
Een gefrituurde, compacte bal van melk gedrenkt in zoete siroop
€ 6,50
Gajar ka halwa
€ 6,50
Rasmalai
Een populaire Indiase zoetigheid van cottage cheese gedrenkt in verdikte, gezoete melk, gegarneerd met noten
